Rinderzucht Die Jungviehprämierung auf der Muswiese erfreut sich großer Beliebtheit. Dass es sie noch gibt, ist aber nicht selbstverständlich.

Die Bedingungen waren gestern perfekt: Die Oktobersonne beschien den Platz hinter der Reithalle, der so fein hergerichtet war, als würden gleich edle Rösser zum olympischen Dressurfinale herangeführt. Der Bauhof von Rot am See hatte ganze Arbeit geleistet. „Wir sind nochmal mit der Egge drübergefahren“, sagte Ortsbaumeister und fügte schmunzelnd an: „Wir verbessern uns jedes Jahr.“

Apropos jedes Jahr: Der Publikumszuspruch ist und bleibt phänomenal. Von alten Züchtern über Schüler der Eugen-Grimminger-Schule und ganz normales Jahrmarktspublikum mit Freude an der Tradition, bis hin zu fast schon professionellen Tippern der Prämierungsergebnisse, war wieder alles vertreten und zugewandt dabei.

Dass dem so ist, sichert diese schöne, ruhige, gesellige Veranstaltung auf der Muswiese. Denn ihr Fortbestehen ist alles andere als selbstverständlich. Allerorten sterben die traditionellen Prämierungen. „Viele Betriebe in der Region haben aufgegeben“, sagte Thomas Klenk, der Vorsitzende des Rinderzuchtvereins Kreis Schwäbisch Hall. „Es bleiben letztendlich nur die großen Betriebe. Und die haben so viel Arbeit, dass sie eigentlich nicht überlegen müssen, ob sie auch noch zu einer Prämierung fahren.“ Man frage sich manchmal schon, warum man sich das noch antue.

Im Fall der Muswiese ist’s klar: Weil die Öffentlichkeit eben großen Anteil nimmt, weil es Applaus und Anerkennung für gute züchterische Leistungen gibt – das tut gut. Dieses Jahr haben auch Betriebe aus dem Bereich des Rinderzuchtvereins Main-Tauber geholfen, die Jungviehprämierung zu bewahren, indem sie Rinder auftrieben. „Nur aus unserem Gebiet hätten wir nicht mehr genügend Tiere zusammenbekommen“, so Klenk.

Sieben Betriebe haben am Dienstag 30 Rinder nach Musdorf gebracht. Zu Beginn und während der Vorführung gab es kurz brenzlige Situationen: Zwei Tiere büxten aus und zeigten ihr Temperament. Nur mit Mühe waren sie wieder einzufangen. Mindestens zwei Autos nahmen leichten Schaden.

Ansonsten machten die Tiere den eingangs beschriebenen Pracht-Bedingungen alle Ehre: Sowohl die Preisrichter Reinhold Haag und Dieter Mebus als auch Otto Kurz, der Geschäftsführer des hiesigen Rinderzuchtvereins, der mit Thomas Klenk moderierte, sprachen von „Top-Rindern“. Und dabei fielen natürlich wieder solche Sätze voller Züchter-Poesie, die Fans der Jungviehprämierung so gern hören: „Ein sehr schönes, ausgeglichenes Rind mit feinem Bein und schönem Winkel im Hinterfuß.“ Oder: „Dieses Rind hat uns extrem gut gefallen. Vor allem die Oberlinie – kein Senkrücken, nichts.“

Bei den jüngeren Tieren gab es einen Heimsieg: Es gewann eine Megastar-Tochter der Familie Meinikheim aus Oberwinden mit, na klar, „Top-Fundament“. Bei den älteren, bereits trächtigen Tieren setzte sich eine elegante Huraxdax-Tochter von Thomas Schmidt aus Creglingen-Schön durch, ebenfalls mit „super Fundament“ und „perfekter Euteranlage“. Der Applaus war groß – er transportierte die Hoffnung, dass diese landwirtschaftliche Muswiesen-Tradition noch ganz lang Bestand haben möge.

Das hatte im vergangenen Jahr manchem Hohenloher Sorgen bereitet: Der beliebte Pinea-Stand sei wohl zum letzten Mal auf der Muswiese, hieß es. Woher dann die Winterjacke nehmen? Tatsächlich hörte der vorherige Betreiber auf. Aber, jetzt die gute Nachricht: Er hat in der Zwischenzeit einen Nachfolger gefunden, und einen jahrzehntelang muswiesenerprobten noch dazu. René Gareis kommt aus Hannover und ist Händler in der vierten Generation. Er war schon als kleines Kind mit seinen Großeltern auf dem Markt in Musdorf und hatte zuletzt selbst einen Stand mit Arbeitsklamotten. Und, wie läuft es bisher in diesem Jahr? Gareis kann nicht klagen: „Wetter top, Leute gut.“ So soll’s sein.

Besen-Wirtschaft Alles, woss mer brauche kou, gibbt’s auf dr Muswies. Schön, dass die Menschen das Angebot seit Jahrhunderten zu schätzen wissen.

Lecker Wer schon ausreichend Schlachtplatten intus und überhaupt einen weitgehend leergevesperten Geldbeutel hat, der greife zur günstigeren, aber trotzdem guten Variante – und nehme ein Muswiesenbrot mit heim.

Attraktiv Ob bei den Landmaschinen oder im Boxauto, ob mit Sai­schdoolkabbe oder Cap – die Muswiese zieht allerhand unterschiedliche Besucher an.

Markt Der nächste Winter kommt bestimmt. A Kabbe firrn Babbe (oder für jede und jeden anderen) ist also mit Sicherheit immer eine gute Investition.

Umwelt Der Lichtwald bei Triftshausen beschert der Gemeinde Satteldorf 600.000 Ökopunkte. Dadurch ist der naturschutzrechtliche Ausgleich für die Erweiterung des Gewerbeparks geschaffen.

Langsam und genüsslich gehen sie ihrer Arbeit nach, fressen Blätter, junge Triebe und frische Äste und bewegen sich langsam durch das Wäldchen nahe Triftshausen: die Schafe von Dieter Albrecht. Was sie nicht wissen: Sie fördern damit nicht nur die Artenvielfalt, sondern helfen auch der Gemeinde Satteldorf bei deren Entwicklung.

Rückblick: Die Gemeinde plante bereits vor einigen Jahren die Erweiterung des Gewerbeparks in Richtung Osten, die mittlerweile abgeschlossen ist. Für eine solche Erweiterung, insbesondere die Versiegelung von Flächen, ist ein sogenannter naturschutzrechtlicher Ausgleich nötig. Vereinfacht gesagt: Wird der Natur etwas genommen, soll sie das an anderer Stelle wieder bekommen – etwa durch die Schaffung neuer Lebensräume oder die Entsiegelung von Flächen. Für Maßnahmen wie diese erhält man Ökopunkte. Diese können wiederum eingesetzt werden, wenn Flächen versiegelt werden.

Ökopunkte wurden nötig

Im Falle der Erweiterung des Gewerbeparks benötigte die Gemeinde Satteldorf mehr als 900.000 dieser Ökopunkte – eine riesige Menge. „Am Anfang unserer Überlegungen stand, dass landwirtschaftliche Flächen möglichst nicht für Ausgleichsmaßnahmen genutzt werden sollen“, erklärt Bürgermeister Thomas Haas. Der Flächendruck in der Gemeinde sei hier bereits hoch genug.

Also wurde eine Alternative gesucht – und mit der Schaffung eines Lichtwalds bei Triftshausen gefunden. Die Idee hierfür hatte die Untere Naturschutzbehörde. Grob gesagt wurde auf einer Waldfläche etwa die Hälfte des Baumbestandes entnommen, um lichte Flächen zu schaffen. Künftig werden diese von Schafen und Ziegen bewirtschaftet, Schäfer Dieter Albrecht kommt zweimal pro Jahr mit ihnen für einige Wochen vorbei. So wird verhindert, dass der Wald langsam wieder zuwächst.

Historisch-kulturelle Bedeutung

Diese Maßnahme brachte der Gemeinde rund 600.000 Ökopunkte – und sicherte die Erweiterung des Gewerbeparks, ohne die Ökopunkte kaufen zu müssen. Das geht theoretisch auch, kostet aber etwa einen Euro pro Ökopunkt.

Aber Wald „zerstören“ und dafür auch noch Ökopunkte erhalten, passt das zusammen? Ja, passt es, denn: Lichtwälder gehören zu den artenreichsten Waldlebensräumen Europas. Hier werden Waldbestand und offene Landschaft miteinander verbunden. Wenn sich unterschiedliche Alters- und Baumarten mischen, sind offene Wälder darüber hinaus widerstandsfähig gegenüber Trockenheit und Sturm, und: Sie haben eine historisch-kulturelle Bedeutung. Durch Waldweide und Niederwaldwirtschaft gab es sie einst deutlich häufiger als heute. Auch der jetzige Lichtwald bei Triftshausen war vor einigen Jahrzehnten wohl bereits ein solcher. Das legen alte Luftaufnahmen nahe sowie die Tatsache, dass hier eine Menge Wacholderbüsche wachsen.

Die Schafe finden im Wald ebenfalls genug zu fressen, versichert Dieter Albrecht – auch wenn sie wählerisch sind und zunächst die Leckerbissen, wie junge Pflanzen, fressen.