Agrar Südwesten baut viel Feldsalat an

Stuttgart. Baden-Württemberg ist mit einer Feldsalat-Anbaufläche im Freiland von 626 Hektar und mit weiteren 64 Hektar unter Glas oder Folie eine der Hauptanbauregionen Deutschlands, wie das Agrarministerium in Stuttgart mitteilt. Hingegen verweist die Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft darauf, dass 2024 in Deutschland rund 5 Prozent weniger Feldsalat eingekauft wurde als im Jahr zuvor. Seit dem Ende der Corona-Pandemie seien die Einkaufsmengen gesunken.